Gozney обновила свою популярную печь для пиццы Dome, выпустив Gen 2, которая на 40% больше своего предшественника. Для любителей домашних пицц это означает больше возможностей для творчества: теперь печь может готовить не только пиццы, но и блюда из мяса и овощей, сохраняя высокую температуру и минимальные потери тепла.
Что нового в Gozney Dome Gen 2
Новая модель обладает увеличенной рабочей площадью 20 на 24 дюйма, благодаря чему можно готовить больше продуктов одновременно. Печь поддерживает различные типы топлива: дрова, газ (включая природный) и уголь. Это расширяет её функциональность, позволяя выбрать наиболее подходящий метод для каждого блюда.
Среди фирменных аксессуаров можно отметить комплект управления дровами, который позволяет точно регулировать подачу воздуха. В дополнение к этому, на печь предлагается аксессуар Neapolitan arch, который помогает добиться идеальной температуры для неаполитанской пиццы. За 20 минут в Dome Gen 2 можно достичь температуры, необходимой для выпекания идеальной корки — около 900°F (480°C).
Опыт использования и конкуренция
Владелец черной модели Gen 2, который тестировал печь в течение трех месяцев, отметил, что несмотря на крупные размеры, она оказывается очень удобной в эксплуатации. Важно учитывать, что для полноценной работы с печью могут потребоваться дополнительные аксессуары, что добавляет к общей стоимости.
По сравнению с конкурентами, такими как Ooni, Dome Gen 2 предлагает больше возможностей за счет своей универсальности и объёма. Однако высокая цена — от $2300 за базовую модель и $3550 за комплект с подставкой — может стать препятствием для любителей пиццы, ищущих более доступные решения.
Значение для домашних поваров
Для домашних поваров, желающих улучшить свои навыки и впечатлить гостей, Gozney Dome Gen 2 представляется отличной инвестицией. Возможность готовить не только пиццу, но и разнообразные блюда делает эту печь универсальным инструментом для кулинарных экспериментов на свежем воздухе.
Следующие шаги? Gozney, возможно, сосредоточит свои усилия на расширении линейки аксессуаров и оптимизации ценовой политики, чтобы привлечь более широкую аудиторию.
