Dairy Queen внедряет AI чат-ботов в дрив-тру, чтобы сократить время ожидания на 20-30% и увеличить средний чек. По этим Wall Street Journal, проект охватит более 3000 заведений в США и Канаде. Внедрение технологий поможет ускорить обслуживание и повысить продажи за счёт дополнительных предложений.
Контекст: AI в сфере фастфуда
Чат-боты в дрив-тру становятся трендом, ознаменованным успешными тестами в других крупных сетях. В 2023 году Wendy's начала использовать AI на базе Google, а McDonald's реализовал пилотный проект с собственным чат-ботом. Также Taco Bell откладывает внедрение AI после жалоб клиентов на работу чат-ботов.
Ключевые характеристики новой системы
Система планируется для интеграции с существующей инфраструктурой Dairy Queen. По этим Wall Street Journal, чат-боты от компании Presto справляются с заказами корректно в 90% случаев. Участие человека в процессе может не потребоваться — система сможет обрабатывать заказы практически самостоятельно.
Кевин Бартман, вице-президент IT Dairy Queen, отмечает, что AI чат-бот работал без сбоев на мероприятии, когда раздавали бесплатные мороженое, не создавая очередей и не проявляя раздражения, как это может случиться с человеком.
Рынок и его будущее
Для российских компаний выход на рынок AI-решений похожих задач может тоже стать актуальным. Внедрение подобной технологии, как показывает практика фастфуда, объективно ускоряет процесс обслуживания и кратно увеличивает лояльность клиентов. Если текущая тенденция сохранится, прежде всего малый и средний бизнес в общепите может получить мощный стимул к развитию AI-решений для улучшения клиентского опыта.
В ближайших месяцах Dairy Queen начнет внедрение технологий в отобранных франшизах, что даст возможность оценить эффективность применения AI в реальных условиях.